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野菜を食べる習慣
野菜を美味しくたくさん食べる為に欠かせない調味料がオリーブオイルで、ギリシャではうちごはんに欠かせない調味料となっています。そんな野菜を使ったギリシャのうちごはんで代表的な物と言ったら、ほうれん草と豆をトマトで煮込んだ料理になります。これはかなりボリュームがあってお腹一杯になる一品です。 ギリシャのうちごはんでは野菜をたっぷりと食べる料理が多いそうです。何故そんなに野菜を食べる習慣が有るのかと言うと、それは宗教的な理由からだそうで、ギリシャでは水曜と金曜はお肉を控えると言う伝統があるのだそうで、この2日間だけは野菜をたっぷり食べる様になっているそうです。機会が有りましたら是非食べてみたい世界のうちごはんではないでしょうか。
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